排烟风机是一种可以将厨房中加工食物过程中产生的异味、高温、油烟气体迅速排走的机械，该机器特点是耐高温性能良好、效率高。
湖南消防排烟风机的风量要求有哪些
1、担负两个或两个以上防烟分区排烟时，应按大防烟分区面积每平方米不少于120m3/h计算。
2、担负一个防烟分区排烟或净空高度大于6.0m的不划防烟分区的房间时，应按每平方米面积不少于60m3/h计算(单台风机*小排烟量应不少于7200m3/h。
3、带裙房的高层建筑防烟楼梯间及其前室、消防电梯间前室或合用前室，当裙房以上部位利用可开启外窗进行自然排烟，裙房部分不具备自然排烟条件时，其前室或合用前室应设置局部机械排烟设施，其排烟量按前室每平方米不少于60m3/h计算。
4、中庭体积少于17000㎡时，其排烟量按其体积的6次/h换气计算;中庭体积大于17000㎡时，其排烟量按其体积的4次/h换气计算;但小排烟量不应小于102000m3/h。